Comportement alimentaire: échelle E.B.S.

Echelle de comportement alimentaire E.B.S
Eating Behavior Scale de M.W.Tully et Coll

Le patient est capable de	Indépendant	Avec stimulation verbale	Avec assistance physique	Dépendant
1-Débuter son repas
2-Maintenir son attention
3-Localiser tout son repas
4-Utiliser des couverts
5-Avaler, mâcher et déglutir sans toux
6-Terminer son repas
TOTAL
RESULTATS: Cette échelle s'utilise pour apprécier la capacité d'une personne âgée à se nourrir seule, surtout dans le cadre d'une démence type Alzheimer Noter chaque proposition selon le comportement observé Plus le score est bas, plus le patient est dépendant et nécessite une assistance lors du repas

Reférences:
*Perte de poids dans la maladie d'Alzheimer-M.Kreuter-Le Généraliste n° 2053 du 19/09/2000

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