Nom |
Rôles |
Sources |
Arsenic |
-Métabolisme osseux
-Multiples |
-Fruits de mer
-Légumes
-Poissons |
Bore |
-Immunité
-Multiples
-OStéosynthèse |
-Fruits
-Légumes |
Chrome |
-Cofacteur enzymatique
-Métabolisme glucidique |
-Céréales complètes
-Foie
-Noix
-Viandes |
Cobalt |
-Myorelaxation
-Vasodilatation |
|
Cuivre |
-Neurotransmission
-Réactions enzymatiques
-Synthèse du collagène |
-Féculents
-Légumes secs |
Fer |
-Synthèse de l'hème
-Synthèse d'enzymes |
-Céréales
-Légumes secs
-Poissons
-Produits laitiers
-Viandes |
Fluor |
-Fixation de l'émail dentaire
-Fixation du calcium sur l'os
-Lutte contre les caries |
-Dentifrice
-Eau de boisson
-Sel de table |
Iode |
-Synthèse des hormones thyroïdiennes |
-Algues
-Crustacés
-Haricots verts
-Laitages
-Poissons
-Soja |
Lithium |
-Neuro-psychiatrie |
-Eau de boisson |
Manganèse |
-Métabolisme glucido-lipidique |
-Céréales
-Légumes
-Noix
-Riz |
Molybdène |
-Synthèse d'amino-acides
-Synthèse protéique |
-Céréales
-Légumes
-Viandes |
Nickel |
-Métabolismes multiples |
-Chocolat
-Légumes secs
-Viandes |
Sélénium |
-Action anti-oxydante
-Défense immunitaire |
-Fruits de mer
-Poissons
-Viandes |
Silicium |
-Métabolisme osseux |
-Bière
-Céréales
-Eau de boisson |
Vanadium |
-Fertilité
-Métabolisme osseux
-Thyroïde |
-Champignons
-Fruits de mer |
Zinc |
-Anti-oxydant
-Peau et phanères
-Synthèse protéique |
-Huitres
-Viandes |