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Médimento 5.0

Oligo-éléments: rappels

Sommaire
Métabolisme

Oligo-éléments: rappels

Nom Rôles Sources
Arsenic -Métabolisme osseux
-Multiples
-Fruits de mer
-Légumes
-Poissons
Bore -Immunité
-Multiples
-OStéosynthèse
-Fruits
-Légumes
Chrome -Cofacteur enzymatique
-Métabolisme glucidique
-Céréales complètes
-Foie
-Noix
-Viandes
Cobalt -Myorelaxation
-Vasodilatation
 
Cuivre -Neurotransmission
-Réactions enzymatiques
-Synthèse du collagène
-Féculents
-Légumes secs
Fer -Synthèse de l'hème
-Synthèse d'enzymes
-Céréales
-Légumes secs
-Poissons
-Produits laitiers
-Viandes
Fluor -Fixation de l'émail dentaire
-Fixation du calcium sur l'os
-Lutte contre les caries
-Dentifrice
-Eau de boisson
-Sel de table
Iode -Synthèse des hormones thyroïdiennes -Algues
-Crustacés
-Haricots verts
-Laitages
-Poissons
-Soja
Lithium -Neuro-psychiatrie -Eau de boisson
Manganèse -Métabolisme glucido-lipidique -Céréales
-Légumes
-Noix
-Riz
Molybdène -Synthèse d'amino-acides
-Synthèse protéique
-Céréales
-Légumes
-Viandes
Nickel -Métabolismes multiples -Chocolat
-Légumes secs
-Viandes
Sélénium -Action anti-oxydante
-Défense immunitaire
-Fruits de mer
-Poissons
-Viandes
Silicium -Métabolisme osseux -Bière
-Céréales
-Eau de boisson
Vanadium -Fertilité
-Métabolisme osseux
-Thyroïde
-Champignons
-Fruits de mer
Zinc -Anti-oxydant
-Peau et phanères
-Synthèse protéique
-Huitres
-Viandes

Ref: Les oligo-éléments: l'eau du robinet, source d'essentiel-Supplément du Quotidien du Médecin
       Les oligo-éléments en nutrition humaine-P.Faure-A.Favier-Gazette Médicale n° 11-Tome 102

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